Món salad hòa hợp giữa các loại rau tươi mát và thịt sườn thấm thía gia vị tỏa hương thơm quyến rũ ngay khi chiên trên bếp.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt cốt lết
• 1 cây xà-lách xanh
• 1 cây xà-lách tím
• 1 cây cải caron
• 1 muỗng cà-phê trái ô-liu
• Nước tương, hạt nêm, đường
• Chanh, hành tím, tỏi, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Salad thịt chiên

• Xà lách xanh, xà-lách tí và cải caron lặt rửa thật sạch qua nước muối loãng, xé nhỏ.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập.
• Cho thịt cốt lết vào tô, ướp với 1 muỗng súp nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng súp đường, hành tỏi  khoảng 20 phút cho thấm.
• Chah vắt lấy nước cốt. Tráng dầu chiên qua chảo, phi thơm ít tỏi, dầu nóng cho thịt cốt lết vào chiên vàng mặt.
• Ô-liu vớt ra khỏi nước ngâm, cắt khoanh. Xếp salad ra dĩa, vắt chanh, trộn thật đều, cho thịt lên trên, cho trái ô-liu lên mặt.
• Dùng kèm tương ớt tùy thích.

Mong các bạn ngon miệng với món salad thịt chiên.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)